A Associação SEMPR Amigos é uma entidade sem fins lucrativos dedicada ao apoio às atividades de ensino, pesquisa, formação profissional e assistência médica do Serviço de Endocrinologia e Metabologia do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná. Além disso, a associação promove a integração entre professores, médicos, residentes, profissionais da saúde, funcionários e colaboradores que atuam ou já atuaram na instituição.

Temos a satisfação de atender a associação há mais de quatro anos, participando de diversos eventos realizados tanto em sua sede quanto nas tradicionais confraternizações de final de ano.

Nesta ocasião, fomos responsáveis pela preparação de um almoço rápido para um curso de atualização voltado aos associados, realizado entre palestras e encontros profissionais. O desafio era criar um cardápio prático, saboroso e funcional, já que o serviço seria realizado no formato “estilo americano”, com os convidados se servindo e consumindo as preparações em pé, devido à limitação de tempo, espaço, mesas e cadeiras.

Mesmo com essa dinâmica mais ágil, o cardápio foi cuidadosamente planejado para oferecer praticidade sem abrir mão da qualidade e do sabor. O resultado foi um evento leve, organizado e muito bem recebido pelos participantes, que ficaram plenamente satisfeitos com as preparações servidas.